L'invito, rivolto alle università italiane, nasce da un bisogno espresso dalle associazioni di categoria rappresentanti l'industria italiana relativamente alla necessità di percorsi di formazione per la creazione di figure di alta professionalità, in linea con i requisiti richiesti dalle imprese in questa fase di profonda innovazione dei processi produttivi
Gli obiettivi sono sviluppare soluzioni innovative basate sui dati per affrontare il basso livello di preparazione e la mancanza di standard nella ricerca alimentare